Comment conserver les huîtres ? Particulièrement au moment des fêtes de fin d’année, les huîtres fleurissent sur les étals des écaillers et des poissonniers. On en déguste bien souvent durant cette période. Mais les amateurs les savourent de septembre à avril. La majeure partie de la production européenne d’huîtres provient d’ailleurs de France, qui est…
DétailsOù acheter des huitres le dimanche en Morbihan ? Depuis le 1er février, la maison Le Drève étend ses horaires d’ouverture afin de vous proposer le meilleur de ses viviers en direct du producteur. Le traditionnel repas du dimanche en famille ou entre amis arrive à grand pas et vous avez oublié les huitres…
DétailsComment pocher les huitres ? La recette des huitres Le Drève du golfe du Morbihan Les ustensiles afin de réaliser cette recette Une casserole – Un chinois – Un couteau à huitres – Un thermomètre – Vin blanc Les étapes de cuisson 1 – Récupérer les huitres Le Drève à la boutique…
DétailsLa recette des palourdes farcies. Manger des palourdes, c’est bon pour la santé ! La palourde constitue une bonne source de plusieurs minéraux dont le fer, le sélénium, le manganèse, le cuivre, le zinc et le phosphore. Ces caractéristiques, combinées à son contenu élevé en protéines et faible en lipides, offrent à la palourde une…
DétailsL’équipe de la Maison Le Drève vous informe : La vente à emporter reste ouverte chaque semaine aux horaires habituels : Le mardi et le jeudi après-midi 16h-18h ainsi que le samedi matin de 9h à 12h30. N’hésitez pas à commander en avance sous forme de drive au 06 80 68 65 84 ou par…
DétailsComment bien ouvrir une huître et sans se blesser ! Voici comment ouvrir une huître creuse 1 – Placez votre pouce à environ 1 cm du bout de la lame. 2 – Introduisez la lame aux 2/3 de l’huître à partir de la charnière : c’est là que se trouve le muscle 3 – Coupez…
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